Je možné zrát Physalis?

Obsah

• Je možné zrát Physalis?
• Nezralé sklizené physalis nedozrávají
• Tomatillo se sklízí zeleně
• Zelená salsa s tomatilly (salsa verde)
• Tipy a triky

Je možné zrát Physalis?

Chutné plody Physalis (nazývané také bobule Andean nebo Cape Gooseberry), které pocházejí z jihoamerických subtropů, nejen vypadají chutný, ale jsou také pravými vitamínovými bombami. Není divu, že stále více majitelů zahrad a balkonů pěstuje tuto snadno udržovatelnou rostlinu. Ovoce třešně bohužel dozrává pouze s dostatečným množstvím tepla, takže sklizeň může v některých letech selhat kvůli příliš krátkému létu. V takových případech si zahradník klade otázku: Lze fyzalis dozrát?

Předchozí článek Physalis správně hibernace

Nezralé sklizené physalis nedozrávají

Alespoň menší a zelené sklizené ovoce rozhodně nezraje, i když dáte jablko nebo banán. V tomto případě vystupující zrající plyny zrychlují nanajvýš rotační proces. Na druhé straně, pokud jsou plody Physalis téměř zralé - ale ještě ne zcela -, pak máte šanci nechat je dozrát. Existují tři možnosti:

1. Nejprve umístěte rostlinu do teplého zimního prostředí. Měli byste se však ujistit, že vyléváte Physalis dostatečně, možná je dokonce nutné hnojivo. Kromě toho by rostlina měla stát co nejjasnější. Pokud ztratí své listy, je příliš tmavá. Poté, co všechny plody dozrají, se Physalis může přesunout do správné zimní čtvrti. Tato metoda funguje, i když jsou plody stále velmi zelené.

2. Před prvním mrazem odřízněte rostlinu a střílejte s nezralým ovocem na tmavém a teplém místě. Toto však funguje pouze u bobulí, které jsou téměř úplně zralé.

3. Téměř zralé bobule lze sklízet společně se stonkem a pláštěm. Ovoce rozprostřete na velkou plochu na teplém místě, kde dozrajete.

Tomatillo se sklízí zeleně

Nezralé andské bobule mají velmi kyselou chuť a jsou také toxické ve velkém množství. Na rozdíl od tohoto Physalisart však můžete sklízet mexickou tomatillo (Physalis ixocarpa) zeleně. Toto ovoce má zeleno-fialovou barvu ve svém zralém stavu a lze je tedy jíst syrové. Na druhé straně jsou nezralé tomatillo často používány k přípravě pikantních a / nebo pikantních sals a chutneys.

Zelená salsa s tomatilly (salsa verde)

Pro typickou mexickou salsu potřebujete:

Tipy a triky

Zelené tomatillos se používají hlavně jako zelenina a jsou velmi univerzální. Hodí se k zeleninovým gulášům, salátům, máslům a omáčkám. Ovoce chutná obzvláště dobře ve společnosti avokáda a rajčat.

IJA