Obsah
- Kdy mohu konečně sklízet chutné physalis?
- Physalis v Německu zraje pozdě
- Jak rozpoznám zralý physalis?
- Jak se sbírají physalis?
- Několik návrhů pro další zpracování
- Tipy
Physalis se často po sklizni suší
Kdy mohu konečně sklízet chutné physalis?
Kulaté, nápadně oranžově-žluté a zabalené v přírodní slaměné skořápce Physalis (nebo, správně, Anddenbeeren nebo Kapstachelbeeren) jsou k dispozici téměř po celý rok v supermarketu. Po několik let byly rostliny pěstovány také v německých zahradách, přece jen se snadno ošetřují a poskytují mnoho chutných zdravých plodů. Ale kdy můžete skutečně sklízet bobule? Zde jsou naše tipy k tématu.
Physalis v Německu zraje pozdě
Pokud chcete také pěstovat Physalis, měli byste rostliny zasít velmi brzy v roce - nejpozději v březnu. Pouhé tři až čtyři měsíce po výsevu začne keř sklízet - což znamená, že v této časné výsevě můžete sklízet až v srpnu, pravděpodobně v září. Physalis pochází ze subtropů, a proto se používá mnohem delší vegetační období, než je obvyklé ve střední Evropě. Můžete očekávat asi 300 plodů pro každou rostlinu, pokud budete mít náležitou péči.
Jak rozpoznám zralý physalis?
Nezralí physalis uznávají, že jsou více či méně zelené. Bobule jsou ale zralé
Physalis by se měl jíst co nejdříve. Na jedné straně nezralé plody nejsou příliš chutné, na druhé straně mohou, pokud je příliš mnoho z nich okusováno, vést k příznakům intoxikace. Mimochodem, na rozdíl od jiných druhů Physalis, můžete také sklízet plody rajčat zeleně a zpracovávat je jako zeleninu.
Jak se sbírají physalis?
Mnoho zahradníků přísahá, že physalis jsou zralé pouze tehdy, když spadnou z keře. Ale to se vám musí líbit. Místo toho si můžete vyzkoušet ovoce a zjistit, zda jsou skutečně zralé. Případ poskytuje při hodnocení dobré vodítka, také se třpytí silnou barvou. Pokud jsou plody zralé, můžete je jednoduše vybrat. Před jídlem byste měli sejmout kryt, ale není nutné zcela umýt lepivou vrstvu. Nezralé sklizené ovoce nezraje.
Několik návrhů pro další zpracování
Pokud nemáte představu o tom, co dělat se sklizní Physalis, zde je několik návrhů:
Tipy
Dokonce i v chladných zimních čtvrtích zelené plody často dozrávají, takže se můžete vrátit na čerstvou Physalis z keře i v chladném období. Mimochodem, bobule lucerny, která je v Německu rozšířená, jsou matoucí podobností jako standardní physalis, ale přesto jsou jedovaté.