Broskev - profil

Obsah

• Broskev - profil
• Broskev patří rodině růží
• Květiny a ovoce
• Velká rozmanitost odrůd
• Pěstování broskví v Německu
• Tipy a triky

Broskev - profil

Broskev je jedním z ovocných stromů, které byly pěstovány po mnoho tisíciletí. To je sotva překvapivé, protože šťavnaté ovoce je velmi sladké a také zdravé. Málokdo ví, že broskev také roste a nese ovoce v německém klimatu. V tomto krátkém profilu vám představíme broskvový strom jednou.

Broskev patří rodině růží

Latinské jméno pro broskev je „Prunus persica“ a znamená „perské jablko“. Toto jméno sahá až k původu broskve, protože ovoce dorazilo z dnešního Íránu do střední Evropy. Ve skutečnosti však broskev pochází z Číny. Broskev, stejně jako ostatní kamenné plody, patří do rodiny růží a je spojován hlavně s meruňkami a mandlemi, ale také s domácími odrůdami, jako je švestka a třešně.

Květiny a ovoce

V Německu broskve rostou hlavně ve formě keřů, které mohou dorůst až do výšky tří nebo čtyř metrů. V závislosti na odrůdě však strom dosahuje výšek mezi jedním (trpasličí broskev) a osmi metry. Bílé až růžové květy kvetou velmi brzy v roce a někdy se dokonce zlomí v březnu. Většina odrůd však nekvete až do dubna. Plody podobné jablek mohou být bílé až jasně červené a uvnitř buničiny mohou obsahovat jádro dřevin. Skutečné semeno je uvnitř dřevité skořápky a vypadá jako mandle. Na rozdíl od toho je však jedovatý, a proto by se neměl jíst. Ovoce dozrává v měsících od července do září.

Velká rozmanitost odrůd

Na celém světě existuje asi 3000 různých druhů broskví, které se vyznačují hlavně barvou své dužiny. Existují bílé, žluté, červené a červené broskve. Zvláštní odrůdy jsou talířové nebo ploché broskve a nektarinky. Ta jsou speciální, bezsrstá plemena. Ne všechny odrůdy jsou však stejně vhodné pro pěstování v německých zahradách. Pěstované broskve by zde měly být do jisté míry odolné vůči mrazu.

Pěstování broskví v Německu

Zejména v německých vinařských oblastech se broskve pěstují. Broskvové stromy v zásadě tolerují velmi nízké teploty, problémem jsou zejména často se vyskytující pozdní mrazy. Ty nechají květiny zamrznout a tím zajistit selhání sklizně. Květiny však lze chránit pomocí rouna.

Tipy a triky

Broskve jsou velmi náchylné k houbovým chorobám. Pečlivý výběr správného místa a preventivní postřiková opatření mohou zabránit zamoření.