Obsah
- Takto zelené papriky zčervenají - osvědčené metody zrání paprik
- Prodloužte dobu sklizně před prvním mrazem
- Tipy a triky
Takto zelené papriky zčervenají - osvědčené metody zrání paprik
Ačkoli paprika a rajčata jsou rostliny nočního lnu, stále jsou to zralá rajčata s přírodním rostlinným hormonem ethylen. Pepř, feferonky a chilli však ne. Musí být sklizeny zralé. Nebo dozrát po osvědčených metodách.
Mnoho plodů produkuje samotný přírodní rostlinný hormon ethylen, když jsou zelené banány baleny s jablky v sáčku, zbarvují dříve, protože jablka vydávají hodně ethylenu. Rajčata také používají k zrání ethylen. Paprika však ne. Jak zelené sklizené papriky stále ukazují své barvy:
Náznak zarudnutí pro zelené papriky a Co.
Nejbezpečnější způsob, jak dozrát zelené papriky: ještě nesbírejte, ale dozrávejte papriku na rostlině. Kromě toho pepř pepř uvnitř. Papriky se v závislosti na teplotě překrývají pod střechou. Pak máte i přes zimu květiny a ovoce.
Paprika zraje pomalu. Poslední sklizeň obvykle trvá do prvního mrazu. Každý, kdo zabalí pepřové rostliny s rounem před chladným kouzlem, získá více času na sklizeň. Poslední plody dozrávají na rostlině s plnou vůní.
Prodloužte dobu sklizně před prvním mrazem
Čas sklizně paprik je dlouhý a rozhodně trvá až do mrazu. Pokud však rostliny zakryjete fleece před první chladnou nocí, můžete je sklízet venku po dobu 2 až 3 týdnů déle. To umožňuje, aby plody řádně dozrávaly a rozvíjely svou plnou, sladkou vůni. Nezralé zelené papriky chutnají trochu hořce. Zralé plody jsou v závislosti na odrůdě červené, oranžové, červené nebo žluté.
Tipy a triky
Zelené papriky zpracovávají místo zrání. Hned po sklizni nakrájejte papriky na kousky a vložte do mrazničky. V zimě je tedy základem salsy nebo papriky v dostatečném množství.