Sklizeň máty správně a udržet ji tak - tak to funguje

Obsah

• Sklizeň máty správně a udržet ji tak - tak to funguje
• Vyberte si čas rozumně - na tom záleží
• Rozmanitá technologie sklizně dělá rozdíl
• Tím se dokonale zachová přebytek sklizně
• Tipy a triky

Sklizeň máty správně a udržet ji tak - tak to funguje

V květnu mincovna začíná a prosperuje tak neúnavně, že ani nejnáročnější hobby zahrádkáři s výdejem stěží následují. Vše, co stojí za to vědět o sklizni a nejlepší způsob, jak zvládnout nadbytek sklizně, jsme se tu shromáždili pro vás.

Brzy článek Řez mátou správně - takže růst zůstává pod kontrolou Následující článek Zmrazování čerstvé máty - tak to funguje

Vyberte si čas rozumně - na tom záleží

Výběr data sklizně bude mít významný dopad na kvalitu máty. Pokud si vyberete listy v květnových týdnech, budete později chybět nenapodobitelnou vůní. Například máta peprná, která se připravuje na čaj, nevyvíjí téměř naději na chuť. Mincovna prvotřídní kvality vás hned sklidí:

Když se pupeny brzy otevřou, obsah éterických olejů je nejvyšší. Jakmile květy máty, listy mají hořkou chuť. Pokud byla rostlina vystavena dešti, je znečištěna vířícími nory. Za jasného slunečního svitu se cenné složky odpařují, což má negativní vliv na kvalitu.

Rozmanitá technologie sklizně dělá rozdíl

Když zvolený den přijde na sklizeň, zkušení zahradníci to nejen vyzvednou. Tento postup má dvě nevýhody. Permanentní ohýbání nadměrně zatěžuje záda. Tahem pouze jednou pevně při sběru, máte celý střílet s kořeny v ruce. Správně sklízíte takto:

Stonky máty jsou ideálně shromažďovány v proutěném koši. To nejen vypadá chutný, ale také zabraňuje škodlivé kondenzaci.

Tím se dokonale zachová přebytek sklizně

Pokud správně sklízíte máty, hromadí se čerstvé výhonky těsně před květem. To, co nejíte najednou, je chráněno následujícími jednoduchými metodami:

Moudré ženy v domácnosti zmrazují mátou připravené na porci. K tomuto účelu jsou promyté listy nařezány a umístěny do přihrádek na podnose kostky ledu. Naplněné vodou se v mrazničce promění v kostky máty pro přípravu jídla a pití.

Tipy a triky

Baculaté slunce a máta netvoří vysněný tým. Začíná výběrem místa, které je ideálně napůl stinné. I když bylinu sklízíte správně, slunce zastaví výpočet aroma. Sušte listy pod teplým poledním sluncem, osvěžující aroma se odpařuje krátce před koncem mrtvých.

GTH