Obsah
- Uchovávejte kaštany - proto udržujte ovoce čerstvé
- Základní požadavky na skladování kaštanů
- Ovoce podléhající zkáze
- Jak správně ukládat kaštany
- Tipy
- Skladujte kaštany v lednici
- Skladujte kaštany při pokojové teplotě
- Vložte kaštany do kbelíku s pískem
- Zmrazit kaštany a ponechat je po dlouhou dobu
Na krátkou dobu mohou být kaštany dobře skladovány v košíku
Uchovávejte kaštany - proto udržujte ovoce čerstvé
Kaštany jsou ve středověku stále hlavní a nyní jsou spíše svačinkem nebo doplňkem k zeleninovým a masovým pokrmům. Pokud máte zvláštní chuť na sladké kaštany a chcete doma uložit velké množství ořechového ovoce, je třeba poznamenat několik bodů. V našem článku se dozvíte vše, co potřebujete vědět.
Základní požadavky na skladování kaštanů
Při nákupu nebo sklizni se ujistěte, že vybrané sladké kaštany jsou čerstvé. To je indikováno následujícími vlastnostmi:
Měli byste mít ruce pryč z měkkých, lehkých a scvrklých kaštanů. Pravděpodobně už nejsou čerstvé.
Ovoce podléhající zkáze
Sladké kaštany se kazí relativně rychle. Mají nízký obsah vody. Kromě toho rychle ztrácí vlhkost. Takže kaštany rychle vyschnou a stanou se naprosto nepoživatelnými. Ovoce je navíc bohaté na uhlohydráty (cukr a škrob) a poskytuje tak ideální živnou půdu pro houby.
Všimněte si také náchylnosti k červům. Zamořené ovoce by mělo být vytříděno. Podezřelé kaštany se nejlépe umístí do misky s vodou. Ořechové plody, které plavou na vodní hladině, napadají červi, a proto jsou okamžitě vyhazováni.
Jak správně ukládat kaštany
- Vložte čerstvé kaštany do vzduchem propustného koše. Ořechové plody skladujte v suché, temné a chladné místnosti.
Tipy
Spíž, podkroví nebo suterén jsou vhodným místem pro skladování kaštanů. Zůstanou tam až tři měsíce.
Skladujte kaštany v lednici
Případně si uložte kaštany v lednici, kde obvykle zůstanou čerstvé jen několik týdnů. Vložte kaštany do perforovaného plastového sáčku.
Skladujte kaštany při pokojové teplotě
Pokud jste si jisti, že vaše kaštany konzumujete do týdne, můžete je také uložit při pokojové teplotě.
Vložte kaštany do kbelíku s pískem
Další možností je skladování kaštanů v kbelíku (nebo podobné nádobě) se suchým pískem. Ve tvaru vydrží několik měsíců.
Zmrazit kaštany a ponechat je po dlouhou dobu
Pokud chcete prodloužit skladovatelnost na půl roku, měli byste si nejprve nakrájet kaštany, poté blanku a kůru a nakonec naplnit nádoby na pasy a transportovat je do mrazničky.