Obsah
- Zmrazit majoránku pouze jako zarážku doporučit
- Připravte majoránku na zmrazení
- Bylina je tedy zmrazená
- Výroba bylinných kostek
- Připravte bylinné směsi
- Výhodnější je sušení
- Tipy a triky
Zmrazit majoránku pouze jako zarážku doporučit
Majoránka se obvykle nepoužívá čerstvá, ale vařená v potravě. Stejně jako všechny bylinky, které jsou také velmi aromatické, byste měli sušenou majoránku raději než zmrazit. Pokud je plodina příliš velká, můžete samozřejmě také konzervovat bylinu v mrazáku.
Připravte majoránku na zmrazení
Nejlepší sklizeň pochází z Majoranu ráno. Měli byste se co nejvíce vyhnout mytí a řezání. Výsledkem je ztráta chuti.
Bylina je tedy zmrazená
Musíte zmrazit:
Položte všechny stonky vedle sebe na desku nebo desku.
Nechte mrazničku co nejchladnější a nechte v ní plechovku nebo prkno, dokud by bylinky nezmrzly.
Potom stonky vložte do mrazicího sáčku a skladujte v mrazničce, dokud to není potřeba.
Výroba bylinných kostek
Máte trochu více práce, pokud chcete z bylinných kostek vyrobit z majoránky. Tato metoda se doporučuje zejména, pokud jste museli majoránku předem omýt.
Stonky nakrájejte na malé kousky, vložte je do nádoby na kostky ledu a do kostek nalejte dostatečné množství vody, aby byliny byly úplně pokryty. Nádobu na kostky ledu zakryjte v mrazicím vaku a nechte byliny zmrazit.
Poté můžete kostky bylin vyjmout z nádoby na kostky ledu a skladovat v mrazicím sáčku až šest měsíců v mrazničce.
Připravte bylinné směsi
Na rozdíl od zahrady je majoránka v mrazničce také kompatibilní s tymiánem a dalšími bylinkami. Stačí dát dohromady vlastní bylinnou směs různých bylin.
Zmrazené bylinky mohou být zmrazeny v jídle a dát vašemu nádobí velmi individuální dotek.
Výhodnější je sušení
Pokud máte příležitost sušit majoránku, měli byste tuto metodu uchování preferovat. Vůně je lépe zachována a bylina se snáze porcí.
Tipy a triky
Majoránka je jednou z nejvíce aromatických bylin ze zahrady. Jeho chuť snadno překrývá všechny ostatní koření. Proto používejte majoránku v kuchyni šetrně a zasévejte v zahradě jen trochu byliny.