Obsah
- March fialová jako zahradní rostlina - profil
- Stručný přehled charakteristik fialové března
- Obzvláště přirozené kouzlo fialové března
- Fialová v moderní kuchyni
- Tipy
Březnová fialová je nejen krásná, ale také jedlá
March fialová jako zahradní rostlina - profil
Ze všech různých druhů fialové je fialová jedním z nejznámějších zástupců této rostliny. Koneckonců, mnoho mýtů a legend bylo kolem této rostliny po mnoho staletí.
Stručný přehled charakteristik fialové března
Obzvláště přirozené kouzlo fialové března
V přírodě fialky často rostou na okraji sídel, v křoví a na okrajích silnic. Mohou se také dobře pěstovat na zahradě, protože se mohou dobře rozmnožovat na vhodném místě (v neposlední řadě pomocí mravenců při sečení). Květy březnových fialek jsou mnohem nenápadnější než květy macešky, ale to je jen kouzlo až do druhé světové války v Německu, která se pěstovala jako řezaná okrasná rostlina. V historii kulturní historie jsou květiny březnových fialek symbolem skromnosti a pokory. Podle tradice měl Napoleon nést dvě sušené fialky v kapsli z romantických důvodů. Ale charakteristická vůně, kterou mohou tito jarní poslové obohatit každou zahradu, je také okouzlující. To bylo a stále se používá pro výrobu vonných parfémů.
Fialová v moderní kuchyni
V posledních letech došlo k určitému renesanci nejen použití březnové fialové jako tradiční přírodní medicíny, ale také použití jedlých květin v kuchyni. Tak například mnoho čerstvých letních salátů a polévek s některými umně zahalenými fialovými květy chybí konečný dotek. Fialové květy mohou být také kandovány cukrem, a tak se používají pro komplikovanou výzdobu koláčů a jiných dezertů.
Tipy
Pokud chcete sbírat květiny březových fialek pro použití v kuchyni, měli byste to udělat buď ve vlastní zahradě, nebo na vzdálenějších místech. Fialová vegetace, která se často vyskytuje podél okrajů silnice, je často kontaminována chodci se psy nebo silničním provozem.