Obsah
- Laurel do kuchyně jen roste na balkoně
- Vyberte správný substrát pro skutečný vavřín
- Poloha a přívod vody
- Sklizeň a zpracování vavřínu správně
- Tipy a triky
Laurel do kuchyně jen roste na balkoně
Tzv. Pravý vavřín (Laurus nobilis) se po staletí používá jako léčivá a kořenitá rostlina listy a plody sklizené a sušené. Pro použití ve vlastní kuchyni můžete vavřín vysadit jednoduchými prostředky na balkon.
Vyberte správný substrát pro skutečný vavřín
Skutečný vavřín dává přednost spíše písčité půdě, která by měla být propustná a humusová.Při pěstování vavřínu na balkóně je však třeba dbát také na to, aby použitá půda dobře uchovávala vlhkost. V opačném případě je nutná pravidelná péče a zavlažování, protože vavřín na balkoně se sluncem a větrem může velmi rychle vyschnout.
Poloha a přívod vody
Jako rostlina ze Středního východu a Středozemního moře by laurel měl být vždy upřednostňován na plném slunci. Rostlina může být zasazena na polostínných místech, ale tam se daří méně dobře než na slunných a teplých místech. Laurel toleruje pouze zamokření, ale jemné a citlivé kořeny by neměly vyschnout. Zalejte skutečný vavřín jako kontejnerovou rostlinu na balkon v létě nejméně jednou nebo dvakrát týdně v závislosti na větru a slunečním světle. Lepší sklizeň lze zpravidla dosáhnout s vavřínem chráněným proti větru na balkóně.
Sklizeň a zpracování vavřínu správně
I u silně probouzejících se vavřínových pouzder by se na řez neměl používat elektrický zastřihovač živých plotů. Plátky listů na vavřínovém keři zhnědnou a mohou být místem útoku na nemoci. Pro použití v kuchyni jsou jednotlivé větve ručně řezány a zavěšeny se špičkami do sucha. Sušené listy pak mohou být použity k aromatizaci různých potravin:
Tipy a triky
Skutečný vavřín se může na venkově v této zemi přezimovat jen ve velmi mírných podmínkách venku, na balkóně přežije zimu zabalenou do rouna jen velmi obtížně. Proto byste měli plánovat zimu jako zimní místo lepší místo v garáži nebo v nevyhřívané, světlé boudě.