Obsah
- Co je lepší: zmrazení nebo suchá láska?
- Freezing Lovage: Nedoporučuje se
- Lepší metoda: sušení lásky
- Tipy a triky
Co je lepší: zmrazení nebo suchá láska?
Láska vypadá šťavnatě zelená a vzrostla. Nyní je připraven ke sklizni. Obrovské množství této silné kořeněné byliny však může být najednou špatné. Ale co je lepší: zmrazení nebo sušení?
Freezing Lovage: Nedoporučuje se
Je to rychlé a snadné. Sejměte lásku, vložte ji do sáčku a vložte ji do mrazničky. Zmrazení lásky však přináší dvě hlavní nevýhody. Za prvé, bylina ztrácí aroma. Na druhou stranu, když tání blátivé a vypadá nevkusně.
Pokud stále chcete zmrazit lásku, měli byste si vybrat tuto metodu: pomačkejte trochu maggie byliny a vložte ji do nádoby na kostky ledu s olivovým olejem a vodou. Poté, co celá věc ztuhla v mrazničce, může být ledová kostka v případě potřeby jednoduše přidána například do polévky.
Lepší metoda: sušení lásky
Mnohem lepší než zmrazení je sušení lásky, aby to trvalo. Ale některé věci lze udělat špatně.
Toto by mělo být vždy zvažováno při sušení:
Před sušením je láska zabalena do svazků nebo hrubě nakrájena. Může být zavěšeno nebo rozloženo, aby vyschlo na prostěradle nebo jiných předmětech. Pokud se spotřebiče používají jako dehydratátor nebo trouba, měla by být teplota ideálně nižší než 50 ° C. Po vysušení by bylina neměla být rozemletá na prášek, protože rychle oxiduje.
Tipy a triky
Pokud je pro vás sušení a mrazení příliš nudné, můžete alternativně vložit maggie bylinu do octa nebo oleje nebo z ní vyrobit milou sůl.