Obsah
- Zmrazit dýně - z podzimní zahrady do hrudníku
- Postel může opustit pouze zralá dýně
- Zmrazit, ale jak?
- Kroky přípravy
- Tipy
- Výroba kaše
- trvanlivost
- použití
- Závěr pro rychlé čtenáře
Dýně lze zmrazit na kousky nebo jako mušle
Zmrazit dýně - z podzimní zahrady do hrudníku
Dýně jsou podzimní zahrádkáři, kteří vytvářejí dobrou postavu jako dekorace. Ale velké kulaté plody jsou také přínosem pro naši stravu. Aby požitek nebyl omezen na několik týdnů v roce, mohou být jeho části zmrazeny na později.
Postel může opustit pouze zralá dýně
Pro zmrazení jsou vhodné pouze zralé dýňové ovoce. I když můžete věřit v nabídky s jistotou v supermarketu, je to pro vaši vlastní zahradu, přesný čas na sklizeň. Sledujte následující příznaky:
Zmrazit, ale jak?
Dýně je velké ovoce, které nepřichází jen do mrazničky. To je nepraktické pro pozdější použití a často není možné z důvodů prostoru. Ale jak ho nejlépe zmrazíte?
Pro zodpovězení této otázky je důležité vědět, jak bude roztopená dýně zpracována později. V mrazničce to může být ve třech podobách:
Kroky přípravy
- Dýně umyjte nebo otřete navlhčeným hadříkem, i když oloupané před zmrazením. Kontakt s ní může způsobit, že se na buničině ulpí nečistota. Dýně rozdělte na polovinu a odstraňte jádro a jádra. Dýně rozdělte na menší kousky a poté vyjměte tvrdou skořápku. V případě potřeby můžete dýni dále nakrájet na proužky nebo kousky nebo nastrouhnout na strouhadle. Zabalte vzduchotěsně do vhodných mrazicích nádob, které umístíte ihned po označení v mrazničce. Dýňové kousky mohou být, pokud je to možné, předem zmrazeny, aby se nepřilepily k sobě.
Tipy
Populární dýně hokkaido nemusí být zbavena skořápky, protože tento druh dýně poskytuje jedlý povlak.
Výroba kaše
Oloupaná dýně se nakrájí na malé kousky a vaří se asi za 20 minut. Poté se voda vylije a dýně se rozdrtí nebo jemně očistí mixérem. Po ochlazení hmoty se po částech naplní do mrazících nádob a zmrazí se.
trvanlivost
Dýně je stabilní asi čtyři měsíce. Dýňové kousky mohou zůstat v mrazáku déle.
použití
Thawed Mus je dobrým základem pro oblíbený krém dýňové polévky. Celé kusy lze dále zpracovávat jako čerstvé dýně.
Jsou-li kousky malé, lze předchozímu rozmrazení dokonce upustit.