Obsah
- Sklizeň kokosu
- Kdy budou sklizeny kokosové ořechy?
- Kde se sklízejí kokosové ořechy?
- Jak se sklízejí kokosové ořechy?
- Tipy a triky
Sklizeň kokosu
Po dvanácti měsících zrání může být kokos sklizen. To není zcela bezpečné, takže lidé v pěstitelských oblastech přišli s některými zajímavými technikami sklízení.
Předchozí článek Jak nalít kokosovou dlaň?Kdy budou sklizeny kokosové ořechy?
Kokosové ořechy se sklízejí prakticky po celý rok. Zpravidla nejsou při sklizni úplně zralé, ale zelené a měkké. Stále obsahují hodně osvěžující kokosové vody, a to až do půllitr. Kokosové ořechy, které samy padají z dlaně, jsou často rozmazlené nebo angegoreny, podobně jako Fallobst, který je již přezrálý.
Kde se sklízejí kokosové ořechy?
Většina kokosových ořechů, které obchodujeme, pochází z velkých kultur v Brazílii, Dominikánské republice, Indii, Indonésii, na Srí Lance, Malajsii, v západní Indii, na Filipínách nebo v Pobřeží slonoviny. Mezitím se kokosové palmy již neobdělávají výlučně na obrovských plantážích v monokulturách, ale také biologicky řízené podle ekologických standardů v menších smíšených kulturách.
Jak se sklízejí kokosové ořechy?
Sklizeň kokosu není snadná, existuje však několik možností. Nože se nejčastěji používají na tyčích dlouhých několik metrů. Lze tedy sklízet ze země. Nebo sklízeč vylezl na kokosové palmy a sklízel. Dobrý horolezec dokáže sklízet až 40 palem denně.
Další variantou plodiny, která je běžná v Indonésii, Malajsii a Thajsku, je použití vyškolených makaků. Vodítka opouštěla palmy a otáčely kokosy kolem své vlastní osy, dokud nespadly. Makaky jsou mnohem rychlejší a kvalifikovanější než lidé, a tak se také stane méně nehod.
Drezura makaků je docela obtížná, protože opice se učí reagovat na požádání a nesmí se chytat do dlaně pomocí vodítek. To z nich činí hodnotné pracovní koně pro místní obyvatelstvo. Pokud opice ztratí zábavu při sklizni kokosu, nemusí správně fungovat a ztratit hodnotu.
Tipy a triky
Kokosové ořechy lze zakoupit čerstvě po celý rok, protože se sklízejí po celý rok.
UE