Obsah
- Kohlrabi - skvělá hlíza: chutná a kořenitá s rychlým růstem
- Zajímavá fakta o zelenině hlíz
- Příprava půdy: Balíček pro vaše Kohlrabi v zahradní posteli
- Optika a hmotnost Kohlrabi
- Modré a bílé odrůdy kohlrabi
- Preferujte kedlubny, setí a výsadbu
- Preferujte kohlrabi
- Prasnice v poli
- Rostlina kedlubny
- Ta věc se sousedstvím
- Udržujte a sklízejte kohlrabi
- Sklizeň a skladování Kohlrabi
- Tipy a triky
Kohlrabi - skvělá hlíza: chutná a kořenitá s rychlým růstem
Vyzkoušeli jste někdy čerstvě sklizené kedlubny? Chuť této zeleniny je šťavnatá, svěží a kořenitá a vláknina, vitamíny a minerály, které podporují vaše zdraví. Dobrá zpráva: pěstování kohlrabi je snadné. Dokonce i začátečník.
Zajímavá fakta o zelenině hlíz
Původ kohlrabi leží ve tmě. První plodiny byly ve střední Asii a Středomoří. Teprve v 16. století se Kohlrabi objevili v evropských bylinných knihách. Od 19. století se pěstuje zejména v německy mluvících zemích a považuje se za typickou německou zeleninu.
Kohlrabi chutná nejen dobře, zelenina má nízký obsah kalorií a je bohatá na zdravé ingredience: Kohlrabi obsahuje hodně vitamínu C a v listech karotenoidy, které se z těla přeměňují na vitamín A. Kromě toho je kedlubna bohatá na hořčík, draslík, vápník a železo. Modré odrůdy obsahují antokyany - tyto látky snižují riziko kardiovaskulárních chorob.
Příprava půdy: Balíček pro vaše Kohlrabi v zahradní posteli
Ačkoli kohlrabi nemá velmi vysoké nároky na půdní stav, měli byste na podzim připravit lože pro pěstování chutné hlízy. Půdu smíchejte se spoustou zralého kompostu a pokud můžete získat krávu nebo koňský hnůj, zpracovejte je. Postel pak musí odpočívat přes zimu, než se jí zmocní vaše rostliny Kohlrabi. Takto vyprodukovaný obsah živin v půdě je optimální pro středně vytékající Kohlrabi.
Optika a hmotnost Kohlrabi
Kohlrabi je vlastně dvouletá rostlina. V prvním roce trénuje zesílenou střelnou osu. Protože je to sklizeno, přestal ukazovat, co je v něm. Ve druhém roce tvoří, pokud ji opustíte, rozvětvené květenství. Rostlina má protáhlé listy s dlouhými stonky, které můžete také použít jako listovou zeleninu nebo jako syr v salátech.
Kohlrabi absorbuje své živiny přes taproot. V závislosti na odrůdě mohou hlízy kohlrabi dosáhnout průměru 5 až 20 cm a vážit 100 g až působivých 8 kg: dostatek zeleniny pro velkou rodinu, včetně hladových žaludků v okolí. Hlízy jsou podlouhlého nebo kulatého tvaru. Pokud však umístíte hřiště svých kedlubenů příliš blízko, může být sklizeň kedluben válcovitě tvarována: v důsledku nedostatku světla.
Modré a bílé odrůdy kohlrabi
V Německu se pěstuje přibližně 54 odrůd kedluben: 40 odrůd kedluben obecných - pouze 14 odrůd má modrou pokožku. Pokud máte ambice sklízet bombastické velké kedlubny, použijte semena odrůd (bílý) obří nebo (modrý) superschmelz. Mimochodem, bílé odrůdy dozrávají rychleji než modré.
Preferujte kedlubny, setí a výsadbu
Kohlrabi je jedním z rychlých předkrmů zeleniny. Mezi setím a sklizní je pouze 12 až 20 týdnů - v závislosti na rozmanitosti a umístění.
Preferujte kohlrabi
Optimální pro tahání na kedlubny jsou hrnce o průměru 4 - 5 cm. Klíčení potřebuje světlé a teplé místo. Teploty mezi 12 a 16 ° C jsou optimální. Pokud jsou rostliny mírně větší (3 - 4 listy), mohou být také chladnější. Od konce února můžete začít růst na parapetu, ve skleníku nebo v chladném rámu. Je také důležité, abyste udrželi rostlinky rovnoměrně vlhké.
Prasnice v poli
Od konce dubna můžete zeleninu zasít přímo do pole. Chcete-li to provést, vytáhněte asi 1 cm hluboké drážky a do nich vložte semena. Věnujte dostatečnou vzdálenost. Pokud jsou rostliny větší, můžete je naředit. Mezi rostlinami by měla zůstat alespoň 20 cm vzdálenost. Pokud zasete kohlrabi později (je to možné do poloviny července), rostliny potřebují více místa. Pak byste měli dodržovat vzdálenost nejméně 30 cm.
Rostlina kedlubny
Duben je ten pravý čas na výsadbu preferovaného malého kedlubna ve veřejném bazénu. Pokud nemáte pocit, že máte dostatek místa pro pěstování rostlin sami, můžete si samozřejmě také koupit některé vytáhnuté rostliny Kohlrabi od zahradníka a poté je umístit přímo na pole. Pokud jsou stále mrazivé noci, měli byste kulturu zakrýt fleece. Přestože rostliny přežijí nachlazení na krátkou dobu, ale natáhněte zbraně, pokud správně zamrzne. Chcete-li pokrýt vaši potřebu chutné zeleniny v letním období, můžete prosakovat na poli v intervalech 2 týdnů. V Kohlrabi můžete téměř sledovat, jak roste tak rychle.
Ta věc se sousedstvím
Kohlrabi je druh zelí a patří tedy do rodiny kelímkových zelenin. Všechny druhy zelí jsou velmi náchylné k zamoření škůdci - například bílé zelí moucha, zelí muška nebo blecha - nebo jiné nemoci zelí, jako je kýla zelí. Pokud na jednom místě pěstujete příliš mnoho rostlin stejné rodiny, existuje větší riziko, že škůdci hnízdí nebo že rostliny onemocní.
Můžete doufat v bujnou sklizeň kedlubny, pokud umístíte své kedlubny do sousedství s keřovými boby, ředkvičkami nebo společně s tagetes a měsíčky v posteli. Rovněž s okurkami, bramborami, hráškem, ředkvičkami, celerem, rajčaty a cibulkou se daří dobře. Salát s fazolkami, ředkvičkami, řepou, kozím masem a boby jsou v souladu s kedlubny.
Udržujte a sklízejte kohlrabi
Pro velkolepé hlízy kedlubny je důležité, aby nedošlo k žádným větším výkyvům v rovnováze vlhkosti. Váš Kohlrabis potřebuje vodu každý den, zejména v létě. Jinak existuje riziko, že hlízy prasknou nebo se stanou dřevnatými. Pokud zasete přímo do pole po prvních odrůdách, je vhodné zvýšit obsah živin v půdě pomocí nadržené mouky nebo kopřivy. Malý, ale nepřetržitý je zde zdravý pro dobrou úrodu.
Sklizeň a skladování Kohlrabi
Neměli byste nechat tak rané odrůdy kohlrabi tak velké. Pokud jsou menší, chutnají velmi pikantně a jsou velmi něžné. Pokud chcete sklízet své kedlubny, nakrájejte je krátce pod hlízu. Rané odrůdy jsou stabilní pouze asi 2 týdny. Pozdní odrůdy, které můžete snadno skladovat několik týdnů v chladném sklepě a podle potřeby konzumovat.
Tipy a triky
• V případě napadení škůdci nebo chorobou rostliny patří do odpadu - nikdy v kompostu
• Rostliny kohlrabi nejsou příliš mělké nebo příliš hluboké: jinak nejsou stabilní nebo hlíza má kontakt se zemí a mohla by hnit.
• Pokud jste sklizli kedlubny, neměli byste pěstovat zelí v příštích 3-4 letech. Půda se musí zotavit a existuje zvýšené riziko zamoření škůdci a chorobami.
• V případě nedostatku živin nebo příliš malého množství vody začne Kohlrabi rozkvétat: nedochází k tvorbě hlíz.
• Plnost kohlrabi ingrediencí, které používáte optimálně, pokud vaříte kohlrabi jako celek a poté oloupejte.