Obsah
Můžete také pečit česnek v troubě
Občerstvení nebo pikantní obloha - česnekový toast
Česnek je zdravý, to je dobře známo. Silná, lehce kořenitá chuť hlízy je však pro mnoho lidí nepřijatelná. V tomto případě byste měli vyzkoušet pečený česnek. Tak vařené, prsty jsou sladké a jsou chutnou přílohou k pečení. Ale také jako občerstvení mezi například na kousku bílého chleba je pečený česnek pochoutkou.
Pečení česneku na pánvi
Pokud chcete jet rychle, česnek lze pečit na pánvi nebo v fritéze.
- Rozdělte česnekovou žárovku a oloupejte jednotlivé prsty. Zahřívejte velké množství tuku ve vysoké pánvi nebo fritéze. Vložte prsty do horkého tuku a pravidelně je vařte. Nesmí být příliš tmavá. Jakmile jsou prsty měkké, odstraňte je z tuku a nechte česnek dobře vytéct. Toastovou špičku podávejte jako přílohu k masu, zelenině nebo jen čerstvému chlebu.
Pečený česnek v troubě
Pokud má být pečeno větší množství česneku, je výhodnější varianta pánve. Připravte si cibule česneku takto:
- Odstraňte vnější vrstvu hlízy a kůži udržujte na každém prstu. Odřízněte horní část hlíz tak, aby byly všechny prsty vidět, ale stále spojené. Na česnekovou žárovku pokapejte trochu olivového oleje. Olej by měl navlhčit všechny prsty. Vezměte kousek hliníkové fólie a hlízu dobře zabalte. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Zabalené hlízy položte na plech a vložte je do trouby asi na půl hodiny. Vyjměte pečené hlízy z trouby a jednotlivé prsty vytáhněte z pouzdra tenkého papíru. Česnek má nyní krémovou konzistenci a podává se mimo jiné s masovými pokrmy. S trochou soli a olivového oleje
Pečený krémový česnek dělá chutnou pomazánku na čerstvé bagetě.
Místo zabalení hlíz do hliníkové fólie je můžete také umístit těsně vedle sebe do paseo hrnce.