Obsah
- Vložte česnek a podpořte zdraví špičky
- Vložit: Máte tuto svobodu
- Základní recept s olivovým olejem
- Tipy
- Česneková pasta s olejem
- Tipy
- Základní recept s octem a olejem
Česnek lze rafinovat kořením
Vložte česnek a podpořte zdraví špičky
Česnek byl prezentován matkou přírodou s intenzivní vůní. Hlíza by také měla být prospěšná pro naše zdraví. Pokud vám nevadí doprovodný zápach, můžete pravidelně chytit několik prstů. Vložte do sklenice jsou chutné a okamžitě k dispozici.
Vložit: Máte tuto svobodu
Vše, co potřebuje pro dobrý vkus, přináší česnek již s sebou. Hodně z hlíz nemusí být ve skle zahrnuto. Dobrý olivový olej je nejlepším společníkem, který ho udržuje po dlouhou dobu zdravý a chutný. Dokonce i kombinace octa a oleje se ukázala jako nejlepší konzervační látka.
Vlastní představivost však nemusí být těmito jednoduchými základními variantami zmařena. Ačkoli česnek nemusí nutně potřebovat další příchutě, ale s některými může velmi dobře sladit.
Mimochodem, stroužky česneku stroužky ztratí část své štiplavosti a silné chuti. Kromě nově nabyté jemnosti přijdou i další společníci.
Základní recept s olivovým olejem
Pro tento recept je množství skutečně zbytečné. Pouze náznak je vhodný, aby po množství česneku následovalo asi dvojnásobné množství oleje. S tím, kolik česneku zahájíte pokus o vložení, je jen na vás. Chcete naplnit určité sklo nebo zpracovat dostupné množství česneku? Postup je následující:
- Získat vhodné sklo, které je vzduchotěsné a uzamykatelné. Sklenici důkladně očistěte horkou vodou a nechte ji zcela uschnout. Opravdu čerstvé a perfektní hlízy rozdělte na jednotlivé prsty a uvolněte je ze skořápky. Nechte prsty na nohou nebo je nakrájejte na menší kousky nebo plátky. Vložte česnek do čisté sklenice. To nemusí být nutně plné. Vložte do sklenice dobrý olivový olej. Česnek by měl být zcela zakryt. Dobře utěsněné sklo vložte do chladničky. Uložte jej tam, dokud se nevyužije poslední nehet česneku. Požadované množství česneku vždy odstraňte čistou lžičkou, aby se do sklenice nedostaly žádné bakterie.
Tipy
Česnek konzervovaný olejem vydrží ještě déle, pokud budete mít sklo v mrazničce. Směs olej-česnek nemrzne, a tak lze požadované množství kdykoli odstranit lžičkou.
Česneková pasta s olejem
Hřebíček česneku v oleji musí být při vaření některých pokrmů jemně nasekán. To pokaždé dělá něco, co je rukou ještě obtížnější. Olejové prsty jsou kluzké a sotva se drží. V takových případech je tedy vhodné použít česnek jako pastu.
- Naplňte sklenici česnekem a olejem, jak je popsáno v základním receptu. Takže máte přesně tolik, kolik potřebujete pro sklo. Nyní nalijte obsah do mísy a protlaďte mixérem. Buď jemné nebo hrubé, pokud chcete později chutnat kousky při jídle. Naplňte hotovou pastu do sklenice a utěsněte ji vzduchotěsně. Vložte sklenici do lednice nebo do mrazničky. Postupně odstraňujte porce, které potřebujete pro polévky, omáčky nebo omáčky.
Tipy
Vždy znovu odstraňte česnekovou pastu čistou lžičkou, aby se tam nemohly dostat žádné škodlivé bakterie.
Základní recept s octem a olejem
Pro variantu octa potřebujete následující ingredience: