Obsah
- Stojí za to vědět o listech máku
- Jak vypadají listy máku?
- Jsou listy kukuřičného máku jedlé?
- Co se stane, když si užijete velké množství máku?
- Nejdůležitější věc na máku máku listy:
- Tipy a triky
Listy máku jsou jedlé a lze je použít k rafinaci salátu
Stojí za to vědět o listech máku
Mák většinou klesne, pouze když jeho červené zářící květy na okraji pole nebo v zahradní show. Ale také ve formě růstu a charakteristických listech lze divoký mák snadno rozeznat.
Jak vypadají listy máku?
Listy máku jsou štětinově chlupaté a drsné, stejně jako stonky této rostliny. Jsou jednoduše až dvojnásobné a mají délku asi 15 cm. Sekce listů jsou ostře řezané nebo nahrubo řezané, tvar je kopinatý.
Jsou listy kukuřičného máku jedlé?
V ne příliš velkém množství jsou máky velmi jedlé. Používejte zejména mladé listy před začátkem květu. Můžete z toho připravit zeleninu podobnou špenátu. Pro zdokonalení chuti je vhodné přidat zpocené šalotky a trochu smetany.
Listy máku v surovém stavu chutnají podobně jako okurky s náznaky lískových oříšků. Jsou vhodné pro přípravu divokých bylinkových salátů nebo pro úpravu zelených salátů.
Co se stane, když si užijete velké množství máku?
Stejně jako ostatní části rostliny jsou listy máku ve velkém množství snadno jedovaté. Obsahují různé alkaloidy, taniny a sliz. Většina toxinů je v mléčné mízě. Přílišná konzumace může způsobit nevolnost, zvracení, bolesti žaludku, neklid a únavu. Pasoucí se zvířata, jako jsou koně, krávy nebo ovce, by se měla držet dále od máku.
Nejdůležitější věc na máku máku listy:
Tipy a triky
Čerstvé mladé listy použijte jako divoký bylinkový salát nebo jako koření pro zelený salát a nechte se překvapit chutí okurky a lískových oříšků.