Obsah
- Skladujte brambory optimálně i bez sklepa
- Jaké skladovací podmínky jako brambory?
- Alternativy skladování ve sklepě
- Dokonalé technické řešení: sklepní prostor v lednici
- Izolované krabice na balkóně
- Pokryté ve spíži
- Lednička: ano nebo ne?
Brambory lze skladovat dobře zakryté v krabici
Skladujte brambory optimálně i bez sklepa
Brambory lze snadno skladovat několik měsíců - opravdu? Dnes má velmi málo lidí chladný skladovací sklep, ve kterém mohou optimálně ukládat škrobovité hlízy. Pro krátkodobé skladování však existuje několik alternativ.
Jaké skladovací podmínky jako brambory?
Brambory jsou optimálně skladovány v temné místnosti s chladnými teplotami, v nichž nedochází k hromadění vlhkosti. Tam se brambory nejlépe skladují v jutových pytlích nebo dřevěných deskách, protože v nich může cirkulovat vzduch.
Proč ...
Alternativy skladování ve sklepě
Výše uvedené podmínky převládají v suterénech obchodů, protože měly téměř každý dům. Dnes se to díky zlepšené izolaci stalo vzácným; Kromě toho sklep není zřejmý. S následujícími alternativami však můžete svým bramborám nabídnout dobré podmínky skladování:
Dokonalé technické řešení: sklepní prostor v lednici
Některé moderní ledničky mají tzv. Suterén. V tom převládají podmínky jako v chladném sklepě. Můžete regulovat teplotu podle svých potřeb a brambory ukládat do kuchyně na dosah ruky.
Izolované krabice na balkóně
Máte-li balkon nebo terasu, můžete si brambory skladovat venku v dřevěné krabici. Chcete-li zmírnit kolísání teploty a udržet zimu v zimě, naložte dostatek slámy, položte brambory na vrchol a přikryjte slámou před uzavřením krabice.
Pokryté ve spíži
Není optimální, ale možné: V nevyhřívané spíži brambory vydrží několik týdnů, pokud je zakryjete jutovým pytlem nebo papírem, který je chrání před světlem.
Lednička: ano nebo ne?
Brambory by měly být skladovány pouze v chladničce v krátké době. Na jedné straně se hlízy brzy začnou formovat, protože nedochází k cirkulaci vzduchu. Na druhé straně se snadno stává, že teplota v lednici je příliš nízká a brambory tak ztratí dobrou chuť.
V ideálním případě si můžete brambory koupit podle potřeby nebo sklízet přímo před použitím, jak to teploty dovolují.