Obsah
- Můžeš na to dát nasturtium?
- Které části nasturtia můžete vložit?
- Jak si vyrobit vlastní kapary
- Tipy pro vkládání nesprávných kapitol:
- Tipy a triky
Můžeš na to dát nasturtium?
Vložením můžete nejen uchovat části svého nasturia, ale také vytvořit speciální pochoutky. K tomu nepotřebujete žádné mimořádné dovednosti ani speciální vybavení. Normální kuchyňské vybavení a průměrné dovednosti vaření jsou dostačující.
Které části nasturtia můžete vložit?
V zásadě můžete dát všechny nadzemní části nasturia, listy se na to jen zřídka používají. Pokud smícháte sušené a drcené listy se stejným množstvím soli, získáte velmi pikantní bylinnou sůl. Z pupenů a semen můžete nahradit kapary. Květiny jsou ideální pro moření v octě nebo oleji.
Chcete-li vyrobit květinový ocet, přidejte některé z vašich nasturtiových květů do láhve s velkým hrdlem a doplňte jej jemným octem, dokud ocet úplně nezakryje květiny. Umístěte láhev na tmavé místo a třepejte ocet jednou denně. Po čtyřech týdnech je připraven a může být narovnán.
Chcete-li vytvořit olej, naplňte čisté květiny do lahvičky se širokým hrdlem a přidejte tentokrát bez chuti rostlinný olej. Používejte vysoce kvalitní řepkový nebo slunečnicový olej. Musí pokrývat květiny úplně, aby se netvořily. Olej na rozdíl od octa na jasném místě, ale také se denně protřepává.
Jak si vyrobit vlastní kapary
V minulosti byly náhrobky náhradníků kapradiny vyráběny pouze z ekonomických důvodů. Je to škoda, protože toto koření má velmi vlastní chuť, kořenitou a mírně kořenitou, což se nemusí srovnávat.
K výrobě můžete použít jak neotevřené pupeny, tak stále nezralá semena nasturtia. Oba jsou vařeny ve vývaru vody, octa a soli a ještě horké ve sklenici. Pevně uzavřete toto sklo, pak vaše falešné kapary vydrží několik měsíců.
Tipy pro vkládání nesprávných kapitol:
Tipy a triky
S vlastním květinovým octem můžete okořenit vynikající saláty nebo dokonce učinit z lásky lidi mimořádný dárek.
UE