Obsah
- Sklizeň rybízu - takže si vyberete chutné plody
- Ne všechny bobule dozrávají současně
- Tím rozpoznáváte zralý rybíz
- Nejlepší čas na výběr
- Rybíz je jemný
- Tipy a triky
Sklizeň rybízu - takže si vyberete chutné plody
Po teplém prameni dozrává rybíz z konce června. Až do srpna jsou neustále nové zralé bobule. Několik tipů, které vám pomohou rozpoznat, že ovoce lze sbírat a jak je správně sklízet.
Ne všechny bobule dozrávají současně
Když začíná plodina červeného rybízu, záleží také na tom, které odrůdy jste vysadili v zahradě:
První červený a bílý rybíz jsou zralé od konce června o něco dříve než černé plody. Období sklizně začíná až v polovině července.
Tím rozpoznáváte zralý rybíz
Pokud ovoce nabralo plnou barvu a všechny bobule panicle jsou rovnoměrně červené, žluté nebo černé, může být rybíz sklizen.
Bobule jsou plné a nejsou pomačkané. Vyzařují příjemnou vůni. Když se dotýkají lamel, spadne rybíz téměř automaticky do ruky.
Pokud máte pochybnosti, proveďte test chuti. Pokud červené a bílé bobule chutí sladce s mírně kyselým podtónem, jsou zralé. Černý rybíz má spíše hořkou chuť.
Nejlepší čas na výběr
Vyberte keře dvakrát až třikrát týdně. Pokud bobule zůstanou viset na keři příliš dlouho, ztratí aroma.
Pro sběr je nejlepší slunečné ráno, pokud jsou keře suché. Vlhké nebo mokré bobule hnijí rychleji.
Rybíz je jemný
Při sklizni nevyvarujte lisování jemných bobulí. Je lepší řezat nebo vybírat celou laťku.
Opatrně vložte sklizené plátky do koše a nestohujte se na sebe příliš mnoho.
Tlakové body na plodech vedou ke ztrátě vody a zkazují bobule rychleji. Na lamelách zůstávají rybízy déle a mohou být jeden den uloženy v lednici.
Tipy a triky
Odrůdy červeného rybízu milují nejen lidé, ale také ptáci. Abyste mohli sklízet dostatek bobulí, měli byste nejpozději od začátku června natáhnout síť přes křoví, které ptáky udržuje. U bílého a černého rybízu není nutná zvláštní ochrana.