Obsah
- Zmrazený jogurt: konzervování jogurtu zmrazením
- Zmrazte jogurt, aby byl zachován
- Výroba zmrzlého jogurtu
Zmrazený jogurt je speciální pochoutka
Zmrazený jogurt: konzervování jogurtu zmrazením
Kdykoli chcete mléčné výrobky zmrazit, buďte vždy opatrní, protože po rozmrazení mají změnou konzistenci. Stále můžete použít rozmrazený jogurt k vaření nebo pečení - nebo si ho můžete vychutnat jako zmrzlý jogurt.
Zmrazte jogurt, aby byl zachován
Než zmrazíte jogurt, měli byste jej vložit do nádoby vhodné pro zmrazení. Hydro mléčný produkt expanduje po zmrazení, takže existuje šance, že originální jogurtový pohár praskne. Proto lépe sáhnete po krabicích z plastu nebo nerezové oceli, které lze pevně uzavřít víkem. Dokonce i šroubovací sklenice jsou vhodné pro zmrazení, pokud je naplníte maximálně dvě třetiny.
Označte vybraný kontejner datem zmrazení a obsahem. Takže neztratíte přehled o obsahu mrazničky a nezabráníte příliš dlouho skladovanému jídlu. Nalijte do ní jogurt, zavřete krabici a vložte ji do *** mrazničky. Jogurt tak zůstane až půl roku po stanovené době skladování.
Po rozmrazení má jogurt na rozdíl od mléčných výrobků s vysokým obsahem tuku drobivou zrnitou konzistenci. Díky tomu je vhodný pouze pro čistou spotřebu. Na těsto na dort nebo na míchání v omáčkách je však stále dobře použitelné.
Výroba zmrzlého jogurtu
Mražený jogurt chutná mnohem lépe. Zdravá alternativa zmrzliny je velmi v módě a lze ji snadno vyrábět doma. Pokud vlastníte stroj na výrobu zmrzliny, je to velmi snadné, ale můžete také připravit zmrazený jogurt v mrazničce. Nízkotučný jogurt je stejně jako jogurt s vyšším obsahem tuku a ovocný jogurt.
- Jogurt zamíchejte hladce a krémově. Vylepšete ji podle chuti s pyré a trochou moučkového cukru. Umístěte jogurtovou směs do dostatečně velké mrazicí skříňky a umístěte ji do mrazicího oddílu ***. Dobře promíchejte každou půl hodinu, aby zůstala krémová a nezmrzla na masivní hrudku. Dopřejte si svůj domácí zmrazený jogurt před jídlem polevami, jako jsou ořechy, čerstvé ovoce nebo omáčky, a užijte si to zmrazené.