Obsah
- Sklizeň chmele - kdy a jak sklízíte chmel?
- Sbírejte pouze ženské umbely
- Kdy je doba sklizně chmele?
- To vám řekne, zda je chmel zralý
- Sklizeň chmele správně
- Zpracovat chmel po sklizni
- Tipy
Sklizeny jsou pouze ženské umbely
Sklizeň chmele - kdy a jak sklízíte chmel?
Pokud chmelové rostliny na zahradě nesou své typické umbely, můžete uvažovat o vaření piva nebo sklizně chmelového ovoce pro čaj nebo léčivé účely. Kdy je chmel připraven ke sklizni a jak se sklízí ovoce?
Raná položka správně pěstuje chmel v zahradě nebo na balkoně Následující článek Hops znásobit - tipy na propagaci!Sbírejte pouze ženské umbely
Pokud chcete používat chmel, musíte pěstovat ženské rostliny. Pouze u těchto plodů vznikají plody, které obsahují lupullin. Žlutý prášek obsahuje vyhledávané aktivní složky, které vytvářejí penu piva nebo dosahují požadovaného hojivého účinku.
Ať už je rostlina samčí nebo samičí, neuvidíte ji, dokud nekvete. Chmel tvoří umbellifers, ve kterém dozrává chmelové ovoce. Květy mužského chmele lze rozeznat dlouhými lamelami.
Nezapomeňte vytáhnout pouze samičí rostliny, pokud chcete sklízet chmel. Koupit rostliny proto lépe ve specializovaném obchodu. V pivovarských oblastech je dokonce zakázán chov samčích chmelových rostlin.
Kdy je doba sklizně chmele?
Čas sklizně chmele závisí na počasí a místě. Obvykle je to konec srpna nebo září.
To vám řekne, zda je chmel zralý
Z vnější strany nelze zjistit, zda je chmelové ovoce zralé. Musíte otevřít ovoce, abyste se podívali.
Chmel je zralý, když se v pupku vytvořil žlutý prášek Lupullin. Když ovoce otevřete, uvolníte aromatickou vůni. Toto je nejjistější znamení, že chmel je zralý pro sklizeň.
Sklizeň chmele správně
Sklizněte chmel, dokud jsou stále zelené a pevně uzavřené. Opatrně odřízněte pupky a dejte pozor, abyste jim neublížili.
Nejlepší čas na sklizeň je suchý den. Dokonce i ve dnech dříve, než mělo trochu pršet. Čím sušší jsou chmelové plody, tím rychleji mohou být zpracovány a uloženy v mrazničce.
Zpracovat chmel po sklizni
Pokud si chcete vychutnat uklidňující účinek chmele jako čaj, sklízíte ovoce nepřetržitě. Vždy odřízněte největší umbely a nalijte na ně vroucí vodu.
Při velké sklizni chmele po sklizni ovoce nechte chvíli uschnout. Vysušením se umbely rozloží a zpřístupní žlutý lupullin, který obsahuje účinné látky požadované v přírodním lékařství nebo pro pivovar.
Sušené umbely můžete také vložit do mrazících sáčků a uložit do mrazničky pro pozdější použití. Chmel tam zůstane až rok.
Tipy
V oblastech s komerčním pěstováním chmele se sklizeň provádí strojem. Celá rostlina se odřízne a umbels se později oddělí.