Obsah
- Borůvky - sezóna a sklizeň
- Krátká životnost sbíraných borůvek
- Správný čas na sklizeň borůvek
- Tipy a triky
Borůvky - sezóna a sklizeň
Uprostřed slunovratu jsou borůvky, známé také jako borůvky, v horkých dnech vítaným občerstvením. Jsou sklízeny z lesních borůvek v lese az pěstovaných borůvkových keřů v zahradě.
Krátká životnost sbíraných borůvek
Jakmile jsou borůvky odebrány z keře, mohou být ve své nezpracované formě uchovány pouze velmi krátkou dobu. Na rozdíl od jiných plodů, jako jsou jablka a hrušky, borůvky lze skladovat pouze ve zmrazené nebo zmrazené formě. Pro spotřebu v čerstvém stavu mohou být divoké borůvky a jejich botanicky pouze velmi vzdáleně související borůvky uchovávány v lednici pouze několik dní. Pokud je větší množství borůvek přidáno na sběrnou prohlídku v slatinovém lese nebo keře ve vaší vlastní zahradě, lze je v kuchyni zpracovat na řadu trvanlivých produktů:
Správný čas na sklizeň borůvek
Ačkoli borůvky nelze dlouhodobě konzervovat, četné plody dozrávají pouze postupně, zejména v případě pěstovaných borůvek. V závislosti na počasí může být první plně zralé ovoce obvykle odebráno z keře na začátku července. V závislosti na rozmanitosti a regionálním klimatu trvá borůvková sezóna obvykle do konce srpna nebo září. Období sklizně můžete mírně prodloužit, pokud při výsadbě na zahradě mísíte časné a pozdní odrůdy.
Tipy a triky
Borůvky jsou nejen v čerstvé formě jako lahodné ovoce nebo jako ovocný povlak pro koláč velmi zdravé. V sušené formě jsou také osvědčeným domácím lékem na zácpu a jiné nepravidelnosti zažívacího traktu.