Obsah
- Zmrazit droždí - dočasně položte disk na led
- Kvasinky jsou často nezbytné
- Ušetří téměř žádné peníze, ale je nesmírně praktický
- Zmrazte celé kostky kvasinek
- Zmrazte droždí
- Tipy
- trvanlivost
- Rozmrazování a použití
- Závěr pro rychlé čtenáře
Kvasinky lze snadno uložit do mrazničky
Zmrazit droždí - dočasně položte disk na led
Kostka kvasinek je již poměrně malá, ale zbytky z ní mohou po pečení zůstat. Jejich síla je dost na to, aby vytlačila nové těsto do vzduchu. Do té doby musí kvasnice zůstat nehybné v chladu mrazničky.
Kvasinky jsou často nezbytné
Při pečení je pro jejich úspěch důležité dodržovat recepty. Pokud je požadováno droždí, musí být droždí ve většině případů. Proto je důležité mít tuto složku v případě potřeby na skladě. Ale ne každá domácnost se peče denně. A tak se stává, že čerstvě uvěřené kvasinky již dávno nevyprchaly. Mraznička mohla prodloužit její životnost.
Ušetří téměř žádné peníze, ale je nesmírně praktický
Kostka kvasinek je trvale levná. Úspora peněz proto nehraje při zmrazování významnou roli. Jedná se spíše o to, že vždy máme k dispozici prospěšné vlastnosti kvasinek. Mraznička nabízí větší flexibilitu než lednička, protože mnohokrát prodlužuje trvanlivost kvasinek.
Následující argumenty hovoří ve prospěch zmrazení kvasinek:
Zmrazte celé kostky kvasinek
Můžete si konkrétně koupit několik kostek krychle a umístit je do mrazničky pro pozdější použití. Podobně můžete zmrazit celé kostky kvasinek, které nemůžete použít před datem expirace.
Kvasinková kostka může být uložena v původním obalu do mrazničky. Tištěné datum exspirace je dobrá orientace pro dobu skladování.
Zmrazte droždí
Recept obvykle vyžaduje méně než obsah krychle. Místo toho, abyste zahodili zbytek a koupili novou krychli pro každé pečení, můžete rozdělit jednu krychli do několika kurzů pečení. Jedna část je oprávněna vykonávat svou práci ihned, zatímco zbytek je zabalen do hliníkové fólie nebo uložen v mrazicím sáčku pro mrazivé zastávky.
Tipy
Před zmrazením zvážte kousky droždí a poznamenejte si počet gramů na sáčku. Takže vždy víte, zda je obsah pro vybraný recept dostatečný.
trvanlivost
Čerstvé kvasnice si udržují svoji hnací sílu v mrazáku po dobu půl roku.
Rozmrazování a použití
Vložte zmrazené droždí do hluboké talíře a vložte je do ledničky přes noc. V tom kvasnice jemně tají, ale mohou také trochu zkapalnit. Účinnost kvasinek nezhoršuje.
Rozmrazené droždí lze použít i čerstvé.
U některých druhů pečiva se droždí rozpustí v horkých tekutinách, například v mléce. V takových případech můžete použít kvasinky přímo z mrazničky, aniž byste je nejprve rozmrazili.