Obsah
- Když je granátové jablko uvnitř hnědé
- Jak rozpoznat dobré ovoce zvenku
- Jak rozpoznat shnilé ovoce
- Vystřihněte nebo vyhoďte štědře
- Tipy a triky
Když je granátové jablko uvnitř hnědé
Zralé granátové jablko není z vnější strany příliš velkolepé. Uvnitř však nabízí barevný pohled na bezpočet malých, okrajových semen obklopených průsvitným, často rubínově červeným ovocným kabátem.
Jak rozpoznat dobré ovoce zvenku
Sférické plody granátového jablka velikosti pěst mají pevnou skořápku červenohnědé barvy. Skvrny a vyboulení skořápky jsou normální a nejedná se o vadu kvality. Když se dotýká prstů, cítí se nedotčené granátové jablko voskovité, téměř kožovité, někdy trochu drsné a tvrdé. Barva a textura mísy odhaluje zralé granátové jablko.
Jak rozpoznat shnilé ovoce
Jeden by měl nejprve se podívat na sepal ovoce, který obvykle vypadá vyschlý. Pokud je ve zbytkovém květu viditelná plíseň, jedná se o první známku nedostatku čerstvosti nebo špatného skladování. Pokud objevíte měkká místa, když ucítíte ovoce, je to další náznak toho, že granátové jablko uvnitř hnije.
Při otevření ovoce se obvykle zjistí, že semena a mezikroužky jsou také hnědé a změkčené, což potvrzuje předpoklad. Neporušená semena granátového jablka mají - v závislosti na odrůdě - světle žlutou, růžovou nebo tmavě červenou barvu, sklovitou pevnou dužinu.
Vystřihněte nebo vyhoďte štědře
Stejně jako u jakéhokoli jiného ovoce, i když máte pochybnosti, budete moci vidět rozpad zápachu a nakonec chuť bez pochyb. Pokud je postižena pouze malá část ovoce, mohla by být velkoryse vyříznuta a odstraněna. Neporušená semena mohou být snězena bez váhání, zvláště pokud tato z. B. vařené v omáčce nebo tepelně ošetřené jiným způsobem.
Tipy a triky
Granátové jablko s obsahem živin asi 40 - 60 kcal na 100 g má nízký obsah kalorií. Obsahuje železo, draslík a více polyfenolů než červené víno.
dobře