Obsah
- Sušte skořápku a poté ji použijte na čaj a jako koření
- Sbírejte ve správný čas
- Vyčistěte, odstraňte stonky a osušte
- Použijte sušený čaj z másla
- Také zajímavé kuchyňské koření
- Tipy
Divoké byliny se nejlépe suší zavěšené hlavou dolů
Sušte skořápku a poté ji použijte na čaj a jako koření
Když znovu odhodil své běžce a rozprostřel se pomocí svých jemných semen, rohy jeho úst rychle klesly o jeden stupeň. Ale kdokoli, kdo zná sílu Giersche, nebude chtít nechat ujít bylinu, ale sbírat ji a vysušit ji.
Sbírejte ve správný čas
V první řadě je důležité, aby byla čelist sklizena ve správný čas. Pro sušení listy jsou nejlepší! Semena kmínu vypadajícího kmínem mohou být sklízena a sušena také koncem léta.
Správná doba sklizně čelistí je od dubna do června (ideálně těsně před květem). Vzhledem k tomu, že v létě unáší stále více nových listů, můžete listy stále sklízet. Čím jsou listy starší, tím jsou chutnější a tvrdší.
Vyčistěte, odstraňte stonky a osušte
Jak postupovat při sušení:
Použijte sušený čaj z másla
Sušený Giersch se používá hlavně pro čaj. Stačí vařit 2 lžíce sušené byliny s 250 ml vroucí vody. Nechte to odpočívat po dobu 5 až 10 minut a máte hotovo! Pokud jste uvařili příliš mnoho čaje, můžete jej použít pro obálky nebo jako přísadu do koupele.
Také zajímavé kuchyňské koření
Sušené listy mohou být mleté například v dobrém mísiči nebo jemně nastrouhány maltou. Pak je vložte do uzavíratelné nádoby nebo malé plechovky a vložte ji do vaší skříňky na koření.
Pro polévky, dušené maso, saláty, ale také pro masová jídla a míchaná vejce můžete nyní použít koření Giersch. Nejlepší je posypat jídlo těsně před koncem doby vaření nebo zamíchat. Semena mohou být také použita jako koření.
Tipy
Pokud máte v úmyslu použít čelist pro špenát, raději zmrazte bylinu, než ji vysušte.