Sklizeň fenykl ze zahrady

Obsah

• Sklizeň fenykl ze zahrady
• Kulturní doba fenyklů
• Před olizováním uchovejte fenykl hlízy
• Sklizeň semen v koření-fenykl
• Nekomplikované oddělit semena fenyklu od zelí
• Čerstvý fenykl jako zelenina
• Tipy a triky

Sklizeň fenykl ze zahrady

Fenykl se v průběhu života objevuje v různých formách a léky nabízejí, například jako fenyklový čaj, ve formě fenyklu nebo jako čerstvá zelenina. Velký hlíza lze snadno pěstovat na teplých a slunných místech ve vlastní zahradě. V závislosti na odrůdě a zamýšleném použití můžete fenykl sklízet různými způsoby.

Předchozí článek Správné setí fenyklu Následující článek Sušení a skladování fenyklu

Kulturní doba fenyklů

Při výsevu přímo na poli fenyklové rostliny trvá asi 12 týdnů, než dosáhnou velikosti, kterou lze sklízet. Platí to však hlavně, pokud chcete použít hlízy této chutné zeleniny. Na druhou stranu, pokud jste hlavně po semenech fenyklu, musíte počkat, až květy zrají v polovině léta.

Před olizováním uchovejte fenykl hlízy

Když jsou hlízy fenyklu přibližně o velikosti lidské pěsti, mohou být sklizeny pro čerstvou spotřebu nebo zmrazení. Pokud zůstanete déle v zeleninové náplasti, můžete pěstovat ještě větší a později sklízet čerstvé. Měli byste však rostliny nutně chránit před nadměrným teplem a dehydratací substrátu, abyste se vyhnuli hlízám.

Sklizeň semen v koření-fenykl

Chcete-li získat vyhledávaná fenyklová semena, musíte počkat na květ fenyklové byliny. To je patrné u zlatě žlutých pupenů v slunovratu a zvláště se projevuje v takzvaném koření. Sbírejte aromatická semena řezáním byliny přímo na hlízách.

Nekomplikované oddělit semena fenyklu od zelí

Sklizeň semen fenyklu je obzvláště nekomplikovaná, pokud je sklízíte uschlou bylinou z rostlin. Počkejte na správný čas, než dozrajete a uvázejte kytice. Pokud jsou zavěšeny vzhůru nohama nad hladkým a čistým povrchem, padající semena fenyklu lze snadno sbírat.

Čerstvý fenykl jako zelenina

Čerstvý fenykl lze jíst s aromatickými hlízami od srpna do začátku zimy jako čerstvá zelenina. Je syrový nebo vařený pro lidi a dokonce i psy stravitelné.

Tipy a triky

Pokud jste zmeškali správný čas sklizně, nemusíte vytáhnout a zlikvidovat hlíznaté hlízy přímo. Například odřízněte staré listy pro sklizeň semen a počkejte, až se nové listy uvolní. Ty pak mohou být dokonale zpracovány na saláty nebo zeleninu.