Obsah
- Rapunzel v zeleninové přihrádce: správně uložte jehněčí salát
- Stojí za to vědět o jehněčím salátu
- Uchovávejte jehněčí salát v lednici
Kukuřičný salát lze dobře udržovat několik dní
Rapunzel v zeleninové přihrádce: správně uložte jehněčí salát
Kukuřičný salát je robustní rostlina, která může zůstat na posteli i při mrznutí. Jakmile je však sklizeno, mělo by být brzy spotřebováno. Následující tipy udrží jehněčí salát svěží a svěží po dobu tří až čtyř dnů.
Stojí za to vědět o jehněčím salátu
Valerianella je oficiální název našeho jehněčího salátu. Mnoho z nich je známo pod názvem Pohádkový název Rapunzel. Jeho ořechová chuť získala název Švýcarský název Nüssli; V jiných regionech má například jména jako Mäusöhrchen nebo Vogerlerlat. Tato rozmanitost jmen svědčí o široké distribuci a popularitě jehněčího salátu.
Kukuřičný salát je ideální zimní salát: roste pouze při teplotách pod 20 ° C, snáší mráz až -15 ° C a má tak celou zimní sezónu. Od října do března najdete místní jehněčí salát v supermarketech. Ještě čerstvější je samozřejmě jehněčí salát z vlastní zahrady, který zasejete pro zimní sklizeň v září. Postel musí být hojně napojena a udržována bez plevele, jinak je jehněčí salát extrémně nenáročný.
Uchovávejte jehněčí salát v lednici
Ideálně jezte jehněčí salát hned po nákupu nebo sklizni. Takto přichází jeho svěží a ořechová chuť do své vlastní. Pokud to však není možné, můžete jej v chladničce na několik dní uložit takto:
- Odstraňte laxní a shnilé listy z rostlin na salát. Kořeny vás však nechávají nedotčeny, protože pomáhají salátu zachovat jeho čerstvost. Navlhčete kuchyňský ručník nebo papírový ručník a důkladně vytlačte přebytečnou vodu. Látka by měla být vlhká, ale ne vlhká. Položte jehněčí salát na připravený kuchyňský ručník a do něj ho porazte. Salát by měl být zcela obalen látkou. Výsledné balení vložte do přihrádky na zeleninu v lednici.Měl by mít dostatek prostoru, aby salát nebyl vytlačen jinou zeleninou. Kukuřičný salát konzumujte nejpozději po čtyřech dnech. Čím dříve ji sníte, chutnější a aromatičtější chutí salátu.
Kukuřičný salát by neměl být ponechán v plastových maloobchodních obalech a neměl by být skladován vzduchotěsně, protože má sklon k poškození.