Obsah
- Je hlíza sloního ucha jedlá?
- Colocasia esculenta
- Xanthosoma sagiitifolium
- Kalanchoe beharensis
- Haemanthus albiflos
- Nejdůležitější věc v krátkosti:
- Tipy
Hlíza tara (Colocasia esculenta) je v Asii specialitou
Je hlíza sloního ucha jedlá?
Existuje několik rostlin různých rodů zvaných sloní ucho. Proto nelze obecně říci, zda je „sloní ucho“ obecně jedlé nebo jedovaté. Pro správnou odpověď musíte uchýlit se k botanickému jménu.
Colocasia esculenta
Colocasia esculenta, která patří do rodiny arumů, je nejen jedlá, ale i základní potravou ve své asijské domovině. Podobně jako brambor obsahuje hlíza Colocasia esculenta hodně škrobu. To může být vařené nebo smažené.
Xanthosoma sagiitifolium
V Surinamu roste Xanthosoma sagiitifolium, také rostlina arum. Až 60 cm na délku dosahuje šipky nebo vejčité listy této zeleniny. Jsou připraveni v Surinamu podobně jako špenát.
Kalanchoe beharensis
Kalanchoe beharensis patřící k silně listnatým rostlinám není plodina. Je považován za toxický pro všechny typy domácích zvířat. Pro člověka jsou slabě toxické. V ideálním případě to stojí tak, aby se k nim nemohly dostat ani malé děti ani domácí zvířata.
Haemanthus albiflos
Ušní slon Haemanthus albiflos patří do Amaryllisgewächsen a je poměrně vzácnou pokojovou rostlinou. O tom, zda je tato rostlina toxická nebo ne, je proto třeba jen málo zjistit. Amaryllis související s tímto sloním uchem je však jedovatý. Má krásný účinek na pokožku a sliznice.
Toto sloní ucho snadno pochází z Jižní Afriky. Tam roste v klubových skupinách. V našich zeměpisných šířkách není sloní ucho odolné, ale může být v létě venku na balkóně nebo na terase.
Pro jednoduché množení je nejlepší použít malé dceřiné žárovky, které se tvoří na hlízě. Pokud jsou tyto cibule pečlivě odděleny od mateřské cibule a umístěny jednotlivě do květináčů, pak se brzy vytvoří silné uši slonů.
Nejdůležitější věc v krátkosti:
Tipy
Než začnete používat části ucha slona v kuchyni, je důležité objasnit, o jaký druh rostliny jde.