Obsah
- Čas sklizně s ostružinami
- Divoké ostružiny a kultivary
- Sklízejte ostružiny kontinuálně z keře
- Správně se přiblížit ke sklizni
- Tipy a triky
Čas sklizně s ostružinami
Sezónní jídla a koláče připravené z ingrediencí z naší vlastní zahrady jsou obohacením pro patro a duši.Ostružiny jsou ideální pro všestranné použití v džusech, dortech a omáčkách, přesná doba sklizně se však může lišit v závislosti na odrůdě a umístění.
Divoké ostružiny a kultivary
V zásadě se rozlišuje mezi šlechtěnými odrůdami divokých druhů ostružin, které rostou bez pomoci člověka na svazích, na silnicích a průmyslových skládkách. Místní druhy ostružin se liší, ale celkově se liší v jejich příslušné době zrání. To obvykle začíná podle jarního počasí v červenci a často sahá až do října. Delší období vlhkého počasí však může v některých letech přerušit radost ze sklizně, protože podporují růst plísní plodů přímo na keři.
Sklízejte ostružiny kontinuálně z keře
Ostružiny jsou zvláštností zahradního ovoce, protože je lze sklízet nepřetržitě po relativně dlouhou dobu. Důvodem je to, že plody nejsou všechny vytvořeny současně po rozkvětu, ale v příslušných seskupeních na úponech se vždy pár dní vyrovnává do splatnosti. To je vyváženo skutečností, že ostružiny lze po sklizni uchovávat v chladničce jen velmi krátkou dobu. Vzhledem k tomu, že ostružiny nedozrávají po sklizni, měly by být sklizeny pouze tehdy, pokud již odlupují jemným tlakem. Pokud tomu tak není, může to být stále velmi kyselý vzorek.
Správně se přiblížit ke sklizni
Zatímco kultivary a odrůdy bez trnů jsou často zasazeny v zahradě, divoké ostružiny v přírodě by neměly být podceňovány kvůli své odolnosti. Proto jsou pro sklizeň povinné starší oděvy s delšími kalhotovými nohavicemi a rukávy. Kromě toho je třeba vzít v úvahu následující věci:
Tipy a triky
Vzhledem ke klimatickým podmínkám lze sklizeň ostružin prodloužit jednotlivě. Pokud byste chtěli sklízet ostružiny dříve v létě, můžete rostliny ostružin vysadit na sluncem osvětlených stěnách a svazích.