Obsah
- Kopřivy: Zelené s jedovatými kanyly
- Jak vypadají listy?
- Jed kopřivy - kde přesně to je?
- Vyberte si listy
- Všestranný: čaj, špenát, hnůj, kompost atd.
- Živiny bohaté a léčivé
- Tipy
Hmyz neobtěžuje žihadla na listech kopřivy
Kopřivy: Zelené s jedovatými kanyly
Kopřiva kopřivová bohužel nemá zvlášť dobrou pověst. Spojení s ní vyžaduje odvahu. Ale: Její listy nemají pouze kopřivy jedovaté. Používají se v medicíně, v kuchyni a v zelených rájích mnoha organických zahradníků.
Jak vypadají listy?
V závislosti na druhu se listy kopřivy liší. Možná pro vás je významné, že listy malé kopřivy obsahují účinnější jed kopřivy (kontakt je bolestivější) než listy velké kopřivy.
Společné rysy listů všech druhů kopřivy jsou:
Jed kopřivy - kde přesně to je?
Většina bodavých vlasů, které obsahují kopřivy, je na listech. Jsou to dlouhé trubky, jejichž vrcholy jsou křehké jako sklo. Při dotyku dojde k prasknutí špiček a toxinu jedu, který je umístěn v dolní části zkumavky, se vstříkne nahoru do kůže.
Vyberte si listy
Od dubna - a za mírných podmínek již v březnu - lze sbírat první listy kopřivy. Ideální období pro sbírání listů je od května do června. V ideálním případě sbírejte pouze mladé listy. Ty chutnají nejlépe.
Všestranný: čaj, špenát, hnůj, kompost atd.
Listy kopřivy jsou jedlé bez váhání. Mohou být použity v kuchyni, čerstvé i sušené nebo dříve zmrazené. Jsou vhodné například pro:
Kromě toho můžete použít listy pro mulčování nebo pro výrobu kopřivy. Hnůj se používá mimo jiné jako hnojivo, pesticid a herbicid. Na rozdíl od chemikálií nepoškozuje životní prostředí.
Živiny bohaté a léčivé
Zde jsou další výhody listů kopřivy:
Tipy
Listy nesbírejte, když prší, protože ztratily hodně chuti.