Obsah
- Kopřiva kopřivová jedí - lahodná listová zelenina z přírody
- Syrové a zpracované jedlé
- Recepty pro surové kopřivy
- Kopřivy kopřivy na špenát
- Další nápady pro použití kopřivy
- Tipy
Kopřivové kopřivy lze jíst syrové nebo vařené
Kopřiva kopřivová jedí - lahodná listová zelenina z přírody
Zdá se, že o těch, kteří znají pouze kopřivy, jak plevele, o nich není nic známo. Tato rostlina plní životně důležitými látkami. Proto je v přírodním lékařství oceňována jako léčivá rostlina. Lze ji však také využít k potěšení a hodování!
Syrové a zpracované jedlé
Kopřiva je jedlá v surovém i zpracovaném stavu. To platí pro všechny jejich části rostlin, přičemž jejich listy a semena se nejčastěji konzumují. Většina lidí se však odváží nezkoušet je surová, protože se bojí bodavých vlasů. Správně, protože ten, kdo je bez hlavy, může rychle spálit jeho jazyk.
Recepty pro surové kopřivy
Při zpracování kopřivy se ztratí přísady jako vitamíny C a B. Proto je vhodné - pokud je to možné - jíst kopřivy syrové. To je zcela bezpečné:
Prostřednictvím zmíněných postupů se chloupky rozbijí, toxin kopřivy vyjde a už ve vás nemůže způsobovat plevele. Například kopřivy lze použít v salátech s rajčaty nebo okurkami. Jsou také vhodné pro koktejly, džusy, bylinné dipy a jogurtové omáčky.
Kopřivy kopřivy na špenát
Nejznámější je pravděpodobně recept, ve kterém jsou listy kopřivy zpracovány na špenát:
Další nápady pro použití kopřivy
Existuje mnoho dalších receptů na použití kopřivy. Hodí se k mnoha pokrmům. Ať je dušené masem, rizoto, zeleninový guláš, bylinková omáčka, kastrol nebo mletá omeleta - možnosti jsou nekonečné. Semena kopřivy jsou vhodná pro obiloviny, jogurty a saláty.
Tipy
Vložte žihlavou kopřivku pravidelně do svého jídelníčku! Je výživnější, svěžejší a čistší než chovaná zelenina. Je také k dispozici zdarma od dubna do října v přírodě.