Obsah
- Sušení brutnáku: To byste měli vědět!
- První: sklizeň ve správný čas
- Sušení na vzduchu
- Vysušte v dehydratátoru
- Na co je sušená brutnák vhodný?
- Rychlejší alternativa k sušení: zmrazení
- Tipy a triky
Sušení brutnáku: To byste měli vědět!
Ti, kteří pěstují brutnák, obvykle uspějí a sklízí velké množství. Celá plodina je však čerstvá a okamžitá, je těžká a není dobrá, protože brutnák je ve velkém množství škodlivý. Protože sušení je dobrá alternativa.
Výsadba brutnák: Jak to funguje! Následující článek Freeze Borage - dobrý nápad?První: sklizeň ve správný čas
Ideální doba sběru pro brutnáku je na jeho vrcholu. K tomu dochází po dlouhou dobu od května do září. Dříve lze jednotlivé mladé listy sklízet v případě potřeby. Pro sklizeň je vhodné odříznout stonky spolu s listy a květy. Důležité: Nezbývejte brutnák ve zvadlém stavu. Pak jsou listy nažloutlé a mají aroma.
Sušení na vzduchu
Sušení na vzduchu obvykle trvá několik dní až 1,5 týdne. Obzvláště když sklízíte brutnák spolu se stopkou bohatou na vodu, vyžaduje proces sušení ve vzduchu trpělivost.
Pokud zvolíte tuto metodu, zvažte následující:
Vysušte v dehydratátoru
Dalším způsobem je sušení v dehydratátoru, který trvá 2 dny a je tedy rychlejší ve srovnání se sušením na vzduchu. Dehydratátor by měl být nastaven na teplotu mezi 30 a 45 ° C. Vyšší teploty okrádají aróma brutnáku.
Na co je sušená brutnák vhodný?
Můžete použít sušenou brutnáku i čerstvou brutnáku. V nejlepším případě jste bylinu rozdrtili před nebo po sušení. Bylina je vhodná pro:
Rychlejší alternativa k sušení: zmrazení
Ti, kteří se vyhýbají nákladům na sušení, mohou střídavě zmrazit. Ale jeho vysoký obsah vody mění svůj vzhled na negativní - je zablácený. Kromě toho ztrácí aroma.
Tipy a triky
Borák můžete sušit v peci při 50 ° C. Z tohoto důvodu byste měli nechat dvířka trouby otevřenou trhlinu. Vlhkost tak může lépe unikat.
KKF