Obsah
- Krevní švestka je jedlá: respektujte jádra
- Lahodné ovoce mezi tím
- Příprava džemu
- Základní recept s želírujícím cukrem:
- Základní receptura bez želírujícího cukru:
- Alternativa: agar-agar
- Děti jedí jedovatá jádra
- Tipy a triky
Krevní švestka je jedlá: respektujte jádra
Blutpflaume patří jako Steinobst k růžovým rostlinám. Sladká dužina švestek připravuje skutečný chuťový zážitek. Stejně jako u jiných druhů této rodiny jsou semena jader jedovatá. Při jídle dávejte pozor na následující věci.
Lahodné ovoce mezi tím
Po květu mezi dubnem a květnem následují plody. Ty dozrávají až do září na malé pochoutky. Při sklizni se ujistěte, že jíte pouze měkké maso pěstované a okrasné rostliny. Stále nezralé plody mají negativní vliv na lidské tělo. Často je výsledkem průjem. To platí pro dospělé a děti.
Před spotřebou by měla být jádra také běžně odstraňována. Existuje však háček, protože jádra nelze snadno oddělit. V takovém případě vám může pomoci manuál Obstentsteiner. Švestky v surovém nebo vařeném stavu obohacují místní nabídku ovoce.
Vynikající pro ovocné koláče s drobivými nebo odlišnými variacemi marmelád.
Příprava džemu
Poté, co byly kameny ukamenovány, zpracovávají stravitelné a šťavnaté ovoce podle osvědčené metody výroby džemu. Nejprve vařte společně s dalšími ingrediencemi. Pokud je to nutné, hmotu dodatečně pyré. Poté vyplňte skleněné nádoby a znovu vařte pro bezpečnost. Tímto způsobem je zdravá marmeláda zachována po dlouhou dobu.
Základní recept s želírujícím cukrem:
Základní receptura bez želírujícího cukru:
Alternativa: agar-agar
Děti jedí jedovatá jádra
Jádra krevní švestky obsahují stejně jako mandle určité množství amygdalinu. V tomto smyslu platí zde: Zničené množství vytváří jed. Pokud děti při hraní na zahradě spolkly semena krevní švestky, doporučuje se okamžitá akce.
Tipy a triky
Semena této švestky se používají k výrobě likéru s jádrem švestky. K tomu se používají nepoškozená jádra. V těchto látkách obsažené látky nepronikají ven.
FT