Obsah
- Plody buků krve se nazývají Bucheckern
- Plody krve buku
- Kdy dozrávají plody krve buk?
- Mnoho plodů ve výkrmných letech
- Plody jsou mírně jedovaté
- Tipy
Bukové ořechy z buků jsou mírně jedovaté, ale lze je jíst pražené
Plody buků krve se nazývají Bucheckern
Buk vyvíjí v několika letech různé druhy ovoce. Na druhé straně v ostatních letech prakticky neexistují bukové ořechy. Co byste měli vědět o lehce jedovatých plodech bukového krve.
Plody krve buku
Teprve po 30, někdy až po 40 letech začne buk vykvétat. Z květin se vyvíjí ovoce.
Kdy dozrávají plody krve buk?
Plody buku jsou zralé v září a říjnu. Potom padají na zem. Skořápka ovoce často vyskočí a bukové ořechy samy odejdou.
Distribuce semen se provádí veverkami a sojkami. Často jsou pohřbeni a zapomenuté, takže na místě vyroste nový krevní buk.
V lese jsou bukové ořechy důležitým zdrojem potravy pro divočáky, jeleny, daňky, ptáky a jiná lesní zvířata, jsou velmi mastná a pomáhají obyvatelům lesů akumulovat tukové zásoby na zimu.
Mnoho plodů ve výkrmných letech
Stejně jako všechny bukové stromy neprodukují každý rok mnoho ovoce. V některých letech je sklizeň úplně mimo, v jiných letech je tolik buků, že je pokryta celá půda.
Toto je přirozený proces, který se také označuje jako mastsaat. Nadměrná produkce semen zajišťuje, aby alespoň jedna část nebyla zvířaty snědena a aby z nich vyrostly nové stromy.
Plody jsou mírně jedovaté
Bucheckern obsahuje velmi mnoho kyseliny šťavelové a Fagin.Jsou proto klasifikovány jako mírně toxické. Nadměrná konzumace způsobuje nevolnost a bolesti břicha.
Zahřívání může toxiny snížit. Ve veganské kuchyni se často používají pečené bukové ořechy. Plody jsou tepelným zpracováním jedlé.
Bukové frézy lze také rozemlet na mouku a použít k pečení chleba, koláčů a sušenek.
Tipy
Pokud chcete šířit krevní buky sami, můžete sbírat semena krevních bukových stromů, která jsou v lese volná. Semena však musí být před výsevem stratifikována. To znamená, že potřebují delší chladné období k překonání inhibice bakterií.