Obsah
- Jsou plody mé akebie jedlé?
- Jak vypadají plody Akebia quinata?
- Nejdůležitější věc v krátkosti:
- Za jakých podmínek dozrávají plody?
- Rozvíjejí se všechny květy ovoce Akebie?
- Které části quinat Akebia jsou vhodné pro kulinářské účely?
- Tipy
Modrasté ovoce Akebie je jedlé
Jsou plody mé akebie jedlé?
Akebia quinata jako užitečná rostlina v této zemi rozhodně není, často se dokonce obává, že je jedovatá. Tento strach je však zbytečný, protože dekorativní plody akebie, také známé jako lezecká okurka, jsou velmi jedlé.
Jak vypadají plody Akebia quinata?
Jak napovídá jméno horolezec, plody akebie vypadají docela podobně jako okurka. Jsou ve tvaru prstu a dlouhé asi 15 palců. Jejich barva je u okurek zcela neobvyklá, stejně jako sladká chuť. Barva se nazývá modrá matná nebo fialová a je spíše jako lilek.
Nejdůležitější věc v krátkosti:
Za jakých podmínek dozrávají plody?
Vzhledem k tomu, že Akebia quinata patří k tropickým rostlinám, potřebuje teplo a slunce, aby mohly květiny a později přinést ovoce. Kromě toho začíná květovat ve věku asi pěti let. U mladé Akebie se tedy neočekává, že přinese ovoce. Starší Akebien lze sklízet v září nebo říjnu.
Rozvíjejí se všechny květy ovoce Akebie?
Akebia quinata nese jak samčí, tak samičí květiny, ale pouze z samičích květů se vyvíjí ovoce. Tyto květy jsou nahnědlé fialové a vůně vanilky nebo čokolády. Jsou o něco větší než samčí květy, které snadno poznáte podle jejich růžového zbarvení. Pro úspěšné oplodnění je užitečné zasadit nejméně dva akebien.
Které části quinat Akebia jsou vhodné pro kulinářské účely?
Kromě sladkého ovoce s mírně čokoládovou chutí můžete v kuchyni použít i klíčky a listy. Mimochodem, ovocné slupky chutnají trochu hořce. Stále jsou smaženi a jedí ve své asijské domovině.
Z (sušených) listů Akebia quinata si můžete připravit čaj. Mladé klíčky lze také jíst syrové a připravené například v salátu. Akebia má prý analgetický a diuretický účinek. Je určen k ochraně žaludku a prevenci infekcí močových cest.
Tipy
I bez lékařského prospěchu je ovoce kulinářským zážitkem.